Descargar Menú

Para abrir boca…

  • TABLA DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 23,50 €
  • QUESO CURADO DE OVEJA 15,00 €
  • SURTIDO DE IBÉRICOS (JAMÓN Y QUESO) 19,50 €
  • HUEVOS DE CORRAL CON IBÉRICO Y YEMA TRUFADA 14,50 €
  • ENSALADILLA CREMOSA CON FRUTOS DEL MAR  14,00 €
  • CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA  12,00 €

Cocina sana…

  • BURRATA CON TOMATE SEMISECO Y PESTO 15,50 €
  • ALCACHOFAS CONFITADAS CON CREMA DE IDIAZABAL Y JAMÓN IBÉRICO  17,50 €
  • ENSALADA VERDE CON POLLO CRUJIENTE Y SALSA DE MIEL Y MOSTAZA 14,00€
  • ANCHOAS DEL CANTÁBRICO CON TOMATE Y PAN POLAR   2,30 €/und
  • CARPACCIO DE BUEY CON YEMA DE CORRAL, PIPARRAS Y PARMESANO  14,50 €

Para continuar…

  • CREPPE DE GAMBÓN Y BERENJENA 15,00 €
  • RISSOTO DE HONGOS 15,50 €
    • SORRENTINO DE FOIE Y TOCINETA
      CON SALSA TARTUFATA
       
      15,80 €

    De la mar…

    • DELICIAS DE BACALAO SOBRE GUISO PICANTE 19,00 €
    • LOMO DE ATÚN ROJO CON MISO BLANCO Y CEBOLLA DULCE 19,50 €
    • PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS 14,50 €
    • LUBINA SALVAJE CON COLIFLOR Y AJI AMARILLO  22,50 €

    Carnes…

    • CARRILLERA DE TERNERA AL TOMILLO CON PURÉ DE MAIZ  17,00 €
    • PLUMA IBÉRICA CON EMULSIÓN DE BERENJENA AHUMADA    18,00 €
    • SOLOMILLO DE TERNERA A LA BRASA CON FOIE Y PEDRO XIMÉNEZ  24,95 €
    • PATO CONFITADO CON ASADO DE MANZANA 16,50 €

    Lo más dulce…

    • TIRAMISÚ DE IVONNE CON CREMA HELADA DE CAFÉ 5,80 €
    • CREMA DE YOGURT GRIEGO AL LIMÓN 5,60 €
    • COULANT DE DULCE DE LECHE CON HELADO DE VAINILLA    6,20 €
    • CREMOSO DE QUESO (2 personas)  6,80 €

    (*) IVA INCLUIDO

    INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS